Desde aproximadamente 1905 en Costa Rica, la Hacienda Victoria, en donde se fundó la cooperativa Coopevictoria, estuvo cultivada de café, caña de azúcar y otros productos menores. En los alrededores de la hacienda radicaban muchos pequeños y medianos agricultores dedicados al cultivo del café y la caña de azúcar, cuyas cosechas eran vendidas a la gran Hacienda para ser procesados.
La década de los años 30 fue especialmente difícil por la “crisis del 29”, cuyas repercusiones se sintieron en todo el mundo. Los más afectados fueron los pequeños y medianos productores que estaban al vaivén de los mercados internacionales. Fue urgente buscar alternativas para subsistir y salir adelante.
Una de las fórmulas fue agruparse cooperativamente e instalar un “ingenio” propio, pero los tiempos eran difíciles y los agricultores no estaban preparados para dar un paso social tan grande.
Después de varios años de gestión, el Congreso Nacional promulgó la ley No. 49 el 22 de julio de 1943. Esta ley facultaba al Estado a vender al Banco Nacional de Costa Rica la Hacienda Victoria y sus instalaciones. Autorizaba también al mencionado banco para que organizara la Cooperativa de Producción Agrícola e Industrial, ejerciendo su control y administración.
La Cooperativa Agrícola Industrial Victoria quedó legalmente constituida el 12 de Octubre de 1943. El 31 de julio de 1956, el Banco Nacional entregó formalmente la Cooperativa a la Asamblea General, ya que había cubierto el 75% de la deuda que estipuló la ley No. 49.
A partir de ahí la empresa siguió creciendo y expandiéndose, no solo geográficamente, sino también en la diversificación de sus actividades y servicios. Hoy día cuenta con tres mil pequeños productores asociados y su impacto en la economía regional y nacional como motor de desarrollo económico y social es ampliamente reconocido. Los principales servicios que actualmente ofrece Coopevictoria son los siguientes:
- Procesamiento y comercialización de café
- Procesamiento de caña y comercialización de azúcar
- Procesamiento y comercialización de verduras en la región
- Abono Orgánico
- Almacén de Insumos agrícolas
- Estación de servicios
- Jardín de Paz las Mercedes
- Programas de Reforestación